Dégorgement - définition. Qu'est-ce que Dégorgement
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Qu'est-ce (qui) est Dégorgement - définition


Dégorgement         
De dégorgement of ontgisting is een van de bewerkingen die champagnes ondergaan tijdens de méthode traditionnelle. De met de liqueur de tirage ingebrachte gist wordt uit de fles verwijderd, meestal door het in pekel bevriezen van de flessenhals.